5 рецептів з тофу, рослинним білком з дуже мало калорій
Дізнайтеся, як отримати максимум користі від цього здорового і недорогого рослинного білка.
Зараз що ми проводимо більше часу вдома, ми хочемо навчитися всіляким речам. Від початку медитуватинавіть експериментувати на кухні з новими і корисними рецептами. Тому ми пропонуємо, якщо ви цього не знали, спробуйте тофу і вивчіть найкращі рецепти з тофу.
Що таке тофу?
Тофу отримують із сої та готують шляхом коагуляції соєвого напою та його подальше пресування, при якому рідка частина відокремлюється від твердої речовини, подібно до того, як сир готується з молока. Текстура тофу зазвичай він твердий, хоча існує кілька видів тофу: Японський тофу твердіший, копчений тофу темнішого кольору, ган тофу копчений із соєвим соусом ...
Переваги тофу
Тофу - це широко використовуваний інгредієнт азіатської кухні, що ще його висока цінність білка (якщо ви шукаєте веганську їжу з високим вмістом білка, ось ще) робить його чудовим союзником веганської дієти. Тофу сприяє зниженню рівня холестерину, запобігає анемії, містить ізофлавони, необхідні речовини, що допомагають контролювати симптоми менопаузи у жінок та він також підтримує міцність кісток завдяки високому вмісту кальцію.
Звичайно після прочитання всі ці переваги ви хочете дізнатись рецепт з тофуТут ми залишаємо вас п’ять простих, легких і дуже поживних рецептів тофу.
1-5
Вершки зі шпинату та тофу
Тут ми залишаємо вам просте, легке та надмірно поживне блюдо, яке майже не містить жиру. Лава 300 гр. шпинат варити 5 хвилин у киплячій підсоленій водіКоли цей час пройде, вимкніть вогонь і злийте. Тоді, у склянку блендера покласти 400 гр. подрібнений тофу зі шпинатом і збийте все це разом. Перевірте консистенцію і додайте овочевий напій, поки не отримаєте крем з щільністю, яка вам найбільше подобається. Приправте перцем, мускатним горіхом і сіллю. Перемішайте, і це просте, легке та надпоживне блюдо буде готовим. Гтрес Ці кубики тофу є ідеальний аперитив для будь-якого випадку. Для їх панірування знадобляться сухарі, насіння та спеції. Ви можете подати трикутники тофу з улюбленим соусомНаприклад, гуакамоле, кисло-солодкий соус, гірчиця тощо. Цей простий і освіжаючий рецепт ідеально підходить для початку. Спочатку ми збираємося покрити твердий тофу, який ми попередньо наріжемо кубиками, з сухарями і дайте йому кілька швидких обертів на сковороді. Зарезервуйте його на тарілці, щоб стекти надлишок олії. Очистіть і наріжте огірок кубиками, а потім зробіть те ж саме з манго (Подбайте, щоб воно не було надто зрілим). Покладіть все у джерело, приправте вапном, сіллю та коріандром. Додайте тофу до салату, і у вас це є надзвичайно багата, екзотична і проста в приготуванні перша страва. Один з найкращий спосіб приготування тофу - це каррі, Ця типова індуїстська страва ідеально підходить як для цих рецептів, так і просто. Злийте кубики тофу і наріжте їх кубиками, цибулю почистіть і дрібно наріжте, очистіть імбир і натріть на дрібній тертці. Поставте велику запіканку нагріватися з невеликою кількістю оливкової олії, Додайте тофу і обсмажте його, щоб він став золотисто-коричневим, переверніть, щоб це було зроблено з кількох сторін. Коли він золотий, приберіть його та зарезервуйте. Додайте ще трохи олії і при низькій температурі обсмажте імбир, давши йому випустити свій аромат, а потім додайте цибулю і щіпку солі. Варити кілька хвилин, поки цибуля не розм’якне, потім додайте пасту каррі (може бути червоним, зеленим або жовтим), спеції і дайте пару обертів прогрітися, а потім додайте склянку кокосового молока. Підніміть тепло, щоб закипіти, тим часом додати рибний або соєвий соус, свіжа нарізана кінза та мигдаль. Добре перемішайте, і коли мова закипить, додайте тофу. Варіть на сильному вогні, поки кокосове молоко не загусне, смакуйте і при необхідності поправте на сіль. Тим часом зробіть рис у каструлі з водою та сіллю та додайте порцію рису до кожної тарілки наприкінці. Розумні! Це чудовий спосіб пообідати щось веселе та інше з того, що можна замінити старомодні гамбургери, які містять більше жиру та калорій. Очистіть цибулю, знявши зовнішній шар і скручуючи його Ми ставимо його смажити, поки він добре не запахне і не стане м’яким. Подрібніть коріандр і очищений часник, поки все добре не подрібниться. Додайте все це з блоком тофу і збийте. Результат вилити у велику миску, додати збите яйце і приправити за смаком. З цього тіста зробіть маленькі кульки, які ми будемо м’яко розчавлювати рукою або кухонним кельмою, поки не залишимо їх з товщиною, яку ми хочемо надати гамбургерам. Пропустіть його через панірувальні сухарі, а потім обсмажте на сковороді або сковороді з дощем оливкової олії, до золотисто-коричневого кольору з обох боків. 
Хрусткий тофу в клярі
Кисло-солодкий салат з тофу з манго та огірком
Овочеве та тофу-каррі
Покуштувати бургер з тофу