Які найпоширеніші їстівні гриби в Іспанії


Дуже широко розповсюдженою діяльністю в Іспанії є збирати гриби. У лісах різних іспанських регіонів ми знаходимо велика різноманітність грибів серед яких є їстівні та токсичні. Важливо мати знання та знати, як диференціювати різні види, щоб уникнути можливих серйозних проблем зі здоров’ям. У цій статті OneHowTo ми покажемо вам підбірку які найпоширеніші їстівні гриби в Іспанії щоб ви їх знали і знали, як їх розпізнати.

Індекс

  1. Дикий гриб (Agaricus campester)
  2. Ороня (Мухомор Кесарійський)
  3. Косметичний боровик (Boletus Edulis)
  4. Ніскало (Lactarius Deliciosus)
  5. Лисичка (Cantharellus cibarius)
  6. Чорний трюфель (клубень меланоспорум)

Дикий гриб (Agaricus campester)

дикий гриб Це один з найбільш відомих та найбільш збираних їстівних грибів в Іспанії. Цей сорт має білу капелюшок, яка прагне до сіруватого або рожевого тону та розміром від 3 до 12 см у діаметрі. Його леза мають рожево-білий колір, який переходить у темно-коричневий, а потім у чорний.

Дикий гриб - це гриб з дуже приємним смаком і запахом з’являються з ранньої весни до пізньої осені на луках і луках. Як і у випадку з усіма витратними різновидами АгарікусБажано не збирати стиглі гриби з чорними пластинками, щоб уникнути проблем з травленням.


Ороня (Мухомор Кесарійський)

Багато хто вважає цей сорт таким один з найкращих їстівних грибів в ІспаніїЦе вишукано, і його можна споживати різними способами. У Oronja досить великий капелюх, діаметр якого варіюється від 8 до 25 см, і оранжевого кольору, який іноді має тенденцію до жовтуватого тону. Його лопаті численні, широкі та блідо-жовтого кольору, що переходить у золотисто-жовтий.

Цей екземпляр можна зустріти на початку осені в середині літнього сезону як у лісах дуба чорнового, так і в пробкових дубах, а також у вапнякових ґрунтах, під каштанами та дубами.


Косметичний боровик (Boletus Edulis)

їстівний квиток, також відомий в народі як «гриб» або «гарбуз», - це гриб, який високо цінується любителями та професійними кухарями. Запорука вашого успіху - у вашому вишуканий солодкуватий смак, текстура і консистенція. Характеризується змінним кольором, білуватим, коли він молодий, що в кінцевому підсумку переходить у коричневий тон, старіє коричневим. Крім того, особливістю, яка відрізняє його від інших грибів, є в’язка і волога кутикула, хоча вона втрачає її з віком.

Їстівний гриб боровик можна зустріти з кінця літа до пізньої осені під листяними або хвойними породами.


Ніскало (Lactarius Deliciosus)

лисичка є ще одним з найпоширеніших їстівних грибів в Іспанії або через його хороший смак і достаток. Його можна впізнати за опуклою, ламкою та м’ясистою шапкою, яка може мати діаметр до 15 см. Він має червонувато-оранжевий колір і в міру дозрівання з’являються зелені плями. Нижні лопаті помаранчеві і досить тугі.

Цей їстівний сорт з’являється восени і на початку зими на молодих соснах.


Лисичка (Cantharellus cibarius)

лисичка Це також дуже поширений їстівний гриб в Іспанії, його також легко впізнати воронкоподібний капелюх і його жовтуватий колір. Він також має жовті плісировані леза та суху кутикулу, яку можна легко відокремити.

Це чудовий гриб для споживання, дуже м’ясистий з фруктовим смаком і часом відтінком гіркоти. Лисичку можна зустріти восени в дубових, букових та соснових лісах.


Чорний трюфель (клубень меланоспорум)

чорний трюфель - коричнево-чорний підземний гриб з бородавчастою поверхнею, який дуже цінується за це велике кулінарне значення. Це чудовий їстівний сорт, який збирають за допомогою дресированих собак, щоб знайти їх, і який росте на ділянках вапнякового ґрунту на коренях дерев, таких як дуби чорнові, дуби жовті та фундук.

Для того, щоб чорний трюфель дав плоди, строго необхідні дощі липня та серпня, заготівля цього гриба відбувається з початку грудня до місяця березня.


Якщо ви хочете прочитати більше статей, подібних до Які найпоширеніші їстівні гриби в ІспаніїМи рекомендуємо вам увійти до нашої розважальної діяльності.