Ви завжди голодні? Їжа, яка не відгодовується, але насичує
Ви постійно голодні і не знаєте, як цього уникнути? Можливо, ви їсте недостатньо ситної їжі.
Ми називаємо необхідність їсти голод, а його концепція пов’язана з певними відчуттями. Отже, ми багато разів чули про справжній голод та емоційний голод. Ми не повинні плутати голод з апетит, що стосується конкретного бажання певних продуктів, а не їжі загалом. апетит Саме вона допомагає нам вибирати певні продукти харчування залежно від обставин.
Тепер що таке ситість? Чи може статися так, що хоч ми і не голодні, ми віримо, що не ситі і маємо потрібно їсти більше? Для того, щоб пояснити ці терміни і знати, що таке ситна їжа що ми повинні включати в свій раціон, щоб ми не були постійно голодними, ми зв'язалися з дієтолог-дієтолог Ана Глорія Кантос Агілар. Ось що, дуже практичним чином, він нам пояснив. Брати до відома!
1-5
Що таке ситість?
" ситість Це важкий термін, який можна визначити сам по собі ", - починає експерт. - Це легше зрозуміти, якщо ми ставимо його до іншого абсолютно нероздільного поняття, яке голод і що ми всі знаємо ", вказує він." Таким чином, ніби обидва були в одній уявній лінії, але розташовані по одному на кожному кінці ", - продовжує він.
Розплескати
Чому і коли ми відчуваємо задоволення?
За словами Ана Глорії Cantos Aguilar, як тільки поняття стане ясним, ми можемо почати пояснювати, що насправді відбувається в організмі. "Голод і ситість - це два відчуття, які регулюються двома протилежними гормонами: лептином і греліном", - пояснює він.
- Лептин - це аноректичний гормон, тобто відповідальний за те, щоб ми почували себе ситими.
- Грелін, навпаки, є орексигенним гормоном, відповідальним за те, щоб ми відчували голод.
"Тому регулювання споживання їжі визначається цими гормонами, які виконують метаболічну та гедонічну функції", - говорить він.
Розплескати
Чи ми ніколи не можемо почуватися ситими?
Як пояснює дієтолог, проблема виникає, коли ми це змінили механізм регулювання і виробляється стійкість до лептину. Це призводить до того, що почуття ситості не відчувається. Це зміна, яка відбувається у багатьох людей з ожирінням. Але турбуватися не варто! У більшості людей цей механізм працює ідеально. Що ми можемо зробити, це швидше обумовити появу лептину. Як Продовжуйте читати.
Розплескати
Що ми можемо зробити, щоб довше відчувати себе ситішими?
Ми можемо зупинити свій вибір на тих ситніших продуктах. "Ситою їжею ми називаємо ту, яка завдяки своєму поживному складу змушує нас почуватися ситішими швидше", - говорить Ана Глорія.
"У цьому сенсі продукти, багаті клітковиною, відіграють фундаментальну роль", каже нам. "Розчинні харчові волокна мають велику здатність утримувати воду, збільшуючи тим самим об'єм кишкового вмісту і затримуючи швидкість кишкового транзиту", - коментує він. "Вони, як правило, утворюють у воді в'язкі розчини, що уповільнює спорожнення шлунку та травлення та досягає цього насичуючого ефекту", - пояснює він.
Розплескати
Які продукти задовольняють?
На думку експерта, вони є ситна їжа отже цільнозернові, горіхи, бобові, а також фрукти та овочі.
- крупи Повними є ті, які не були позбавлені волокна, що їх покриває, що ми знаємо як цільні зерна. Навпаки, рафіновані злаки - це ті, з яких ця клітковина була видалена і втратила цю ситну здатність.
- овочі Вони також мають велику кількість ферментованої клітковини, тому їх ситна здатність дуже висока.
- горіхи Вони насичують їжу на додаток до кількості клітковини, яку вони містять, завдяки високому вмісту жиру.
- І, нарешті, фрукти та овочі Це продукти з високим вмістом води і дуже малою калорією, які через велику кількість клітковини, яку вони мають, викличуть у нас гарне відчуття ситості. Звичайно, клітковина міститься у зовнішньому шарі, в шкірі. Тому, якщо ми очистимо фрукти чи овочі перед тим, як їх з’їсти, ми усунемо, крім великої кількості вітамінів і мінералів, клітковину, а отже, і ситість, яку вони могли б нам забезпечити.
Готові довше відчувати себе ситішими та живити своє тіло найздоровішим способом? Зміни починаються сьогодні!