Як зробити кока-де-Сан-Хуан
В Іспанії більшість з них урочистості пов'язані з a десерт або типові цукерки що їдять під час святкування. Це випадок вуличних вечірок та свят Сан-Хуан в Каталонії 23 і 24 червня, де люди їдять Кокс і пити каву навколо багаття. кока вони є різновидом торти робиться з борошняного тіста, яєць, олії та масла і запікається. Зазвичай вони покриті різними інгредієнтами, такими як цукати, мигдаль, цукор, чичаррони ("лардони" по-каталонськи). Ви можете знайти кока де Сант Джоан у всіх кондитерські або супермаркетах на початку червня, але ви також можете приготувати його самостійно вдома, слідуючи цій статті про HowHo.com про як зробити кока-де-Сан-Хуан.
Вам потрібно буде:
Крок, який слід виконати:
Перше, що вам слід зробити, це скасувати дріжджі з молоком трохи гарячий.
Потім додайте три столові ложки борошно і обробіть його в гладке тісто.
Дозволяти відпочинок тіста до подвоєння об’єму.
зробити вулкан на мармур з борошном і покладіть масло, яйця, цукор, сіль, лимонну цедру та аніс в центр.
Працює руками або виделкою інгредієнти посередині; потім додайте закваску і продовжуйте обробляти її з борошном, поки не вийде тонке і компактне тісто.
Розтягніть його на деко, змащене олією або маслом, надаючи товщину приблизно 1 см і овальну форму.
Пофарбуйте коку яйцем, а зверху його цукатами, нарізаними невеликими шматочками, і дайте йому відпочити, поки обсяг не подвоїться.
Поширити шестерні зверху посипати цукром і випікайте його при 180º приблизно 20 хвилин.
9
У тісто, добре подрібнене, можна додавати спеції (кмин, кориця, бадьян ...). Можна також поставити вершки давши тісту відпочити з фруктами, або, якщо ви не любите цукати, не кладіть його.
Якщо ви хочете прочитати більше статей, подібних до Як зробити кока-де-Сан-Хуан, ми рекомендуємо вам ввести нашу категорію Вечірок та торжеств.