5 продуктів і рецепти для зміцнення наших захисних сил цієї осені

Ми розмовляємо з дієтологом Елізою Бласкес, і вона пропонує нам п’ять рецептів, які ми можемо приготувати цієї осені.

РЕЄСТРУЙТЕСЬ ТУТ, ЩОБ НАШИЙ БЮЛЛЕТ отримувати ОСТАННІ НОВИНИ ІНСТИЛЮ

Багато вітамін Сшипучі, які ми приймаємо, основою сильної імунної системи, безперечно, є їжа. Це підтвердив дієтолог-дієтолог Еліза Бласкес, директор з питань харчування для Харчові історіїі відповідає серед іншого за чудового хлопця Пілар Рубіо, наприклад. Експерт вказує на такі основні вказівки щодо імунітету:

  • Уникайте ультра-оброблений і надлишок токсинів у їжі
  • Надавайте перевагу правильному очищення організму
  • Уникайте вишуканий і забезпечують велику кількість поживних речовин
  • Підтримуйте рівні глюкоза стабільний
  • Споживайте омега-3 жири і хороша кількість антиоксидантів

На запитання, які продукти харчування допомагають нам загалом активізувати захисні сили, експерт зазначає наступне щодо їх поживних речовин:

  • Апельсин, смородина, ківі, помідори та шпинат: завдяки високому вмісту вітамін С.
  • Насіння гарбуза, бразильські горіхи, яйця та коричневий рис: за їх внесок цинк і селен. 
  • Какао, шпинат, квасоля, овес та мигдаль: адже вони багаті на магнію.
  • Синя риба, яйця, жовток та гриби: адже вони містять Омега 3. "Однак 90% цього вітаміну синтезується через шкіру. Зручно щодня виставляти на сонце 10 хвилин, щоб це утворило", - зазначає Еліза.
  • Продукти тваринного походження (в основному риба, багата омега-3), бобові, лобода та конопля: оскільки вони є джерелом білка.

З цією їжею ми можемо скласти низку смачних рецептів, за допомогою яких ми ще раз підтверджуємо, що здорове харчування не є дієтою, а здорова та збалансована дієта може бути смачною та різноманітною. Прицілюйся!

1-6

Кабачки з тофу

Еліза Блазкес каже нам, що ця, яку ви бачите на зображенні, - це легка страва, але це забезпечує якісні рослинні білки, він ідеально підходить для вечері або другої страви. Його смак дивує соусом з базиліка (на основі базиліка, оливкової олії, часнику за смаком і солі), а текстура м’яка і медова. "Білків не може бракувати в нашому раціоні, коли ми говоримо про імунітет", - підкреслює Еліза.

Люб'язно надано Foodstories

Чаша Acai

Еліза говорить про асаї як про "сніданок, багатий на бета-каротин, антиоксиданти, необхідні для захисту та здоров’я нашої слизової оболонки ". Для його приготування потрібно лише збити заморожені червоні фрукти чайною ложкою асаї та рослинним йогуртом. Тоді ви можете додати начинку, яка вам найбільше подобається. Пам’ятайте, що асаї продається у травників.

Люб'язно надано Foodstories

Салат з кіноа та кеш'ю

"Це ідеальне поєднання в середині дня", - каже Еліза про цей поживний салат. Пояснює нам це лобода багата білком, залізом і магнієм, 3 важливими поживними речовинами для імунітету. "Цей салат також містить багато клітковини та сприяє доброму здоров'ю кишкової мікробіоти, 70% нашого слизового імунітету", - уточнює експерт. Пам’ятайте, що для правильної підготовки лободи потрібно її промити перед тим, як видалити містяться в ній сапоніни (токсин гіркої смаку, який використовується для виготовлення мила).

Люб'язно надано Foodstories

Бари чиа та мака

За висловом Елізи Бласкес "ці смачні бари є" а закуска ідеально підходить для нашого захисту ". Він каже нам, що вони забезпечують омега-3 жири, білки, магній і кальцій. "Мака - це адаптоген, який допомагає нам в боротьбі зі стресом (кортизол) і є хорошим імуномодулятором", каже спеціаліст.

Для їх приготування вам просто потрібно змішати столову ложку білого тахіні, чашку дрібно прокатаного вівса, столову ложку насіння чиа, столову ложку кокосової олії, столову ложку порошку маки та 50 грам темного шоколаду (+ 85 %) у мисці і добре розмішати. Викладіть суміш у прямокутну форму і тримайте в холодильнику півгодини. Потім наріжте залізо невеликими шматочками, формуючи таким чином плитки та шоколад, якщо хочете.

Люб'язно надано Foodstories

Рисовий вок каррі

За словами Блазкеса, це "тарілка, повна антиоксидантів". Каррі - це природний протизапальний засіб, який допомагає нам у профілактиці захворювань. У цьому рецепті є редис, лайм, часник, гриби, коріандр, тамарі, кокос ... "Це не може бути здоровішим та поживнішим", - каже експерт.

Всі рецепти Елізи Бласкес

Якщо у вас щодня не вистачає часу на те, щоб піклуватися про себе, вам не доведеться турбуватися. У цій ситуації не тільки ти. Еліза Блазкес рекомендує нам скористатися платформою Foodstories, яка пропонує здорові рецепти, зі свіжими та сезонними продуктами, багатими на овочі з великою кількістю антиоксидантів. Це послуга здорового харчування (і без добавок), яка доставляється (без пластмас) додому.

Пікселів