8 здорових і простих рецептів з темним шоколадом
Чорний шоколад допомагає нам задовольнити бажання солодкого і дає нам багато енергії, тому ми показуємо вам 8 рецептів, які ви можете приготувати з ним.
1-9
Спійманий на червоному
Кілька днів тому ми дали вам кілька смачних веганських рецептів, які ви можете приготувати за будь-яких обставин. Ми також запропонували вам кілька ідей щодо здорових вечерь, щоб уникнути потовщення. Але як щодо примх, які мучать нас між їжею? Хоча існують загальні рецепти, щоб уникнути гріха, коли ми відчуваємо себе солодким, якщо ви залежні від шоколаду, для вас також існують конкретні (і ДУЖЕ здорові) рецепти. Ми даємо вам вісім ідей, які ви збираєтеся зробити, і повторити, і повторити.
Кекси з темного шоколаду
Щоб зробити багатим кекси темного шоколаду вам просто потрібно використовувати банан, чайну ложку цейлонської кориці, органічне яйце та чистий знежирений какао-порошок. Збільшуйте пропорційно пропорційно кількості кексів, які ви хочете зробити. Змішайте всі інгредієнти за допомогою міксера та покладіть їх у ємність для мікрохвильової печі. Нагрівайте його на середній потужності протягом трьох хвилин. Ви можете покласти всередину волоські горіхи або унцію чорного шоколаду. Щоб дізнатись більше, перегляньте Instagram Бланки Гарсії Ореа.
Гарбузовий пиріг з темним шоколадом
Ми взяли за основу посилання на гарбузовий пиріг чудового кухаря Джеймі Олівера і внесли деякі модифікації. Інгредієнти, необхідні тоді для начинки, є: 425 грам гарбузового пюре, 2 цілих яйця, 2 жовтки, апельсин, 2 столові ложки цільної вівсяної каші, 1 чайна ложка меленої кориці. Для шоколадної основи вам потрібно: 175 грам цільної вівсяної каші, столова ложка кокосової олії, половина таблетки 95% темного шоколаду та жовток. Спочатку приготуйте гарбузове пюре (спечіть його хрест-навхрест, а м’якоть вийміть згодом) і змішайте його блендером з рештою інгредієнтів. Потім змішайте інгредієнти основи і викладіть суміш за допомогою качалки. Викладіть його на деко, проткніть виделкою, щоб він не сильно піднімався і залиште на 20 хвилин. Потім поставте його в холодильник, а потім змішайте інгредієнти для начинки. Залийте нею основу, яку маєте в холодильнику, і випікайте при середньому вогні протягом 40 хвилин.
Нутне печиво з темним шоколадом
Щоб приготувати вісім печива, за рецептом Blanca García Orea потрібно 200 грам вареного нуту, дві столові ложки оливкової олії першого віджиму, 15 грам вівсянки, 15 грам вівса, 3 фініки, столова ложка меленої кориці, шкірка 1 лимона і чайної ложки лимонного соку. Якщо ви хочете, щоб вони мали шоколадний смак, додайте столову ложку знежиреного чистого какао-порошку. Змішайте всі інгредієнти і випікайте при 180 градусах 25 хвилин.
Домашнє тістечко з темного шоколаду
Дієтолог та дієтолог Адріана Ороз рекомендує використовувати для приготування домашнього брауні такі інгредієнти: 2 цілих яйця, два-три середніх (стиглих) банана, 60 грам вівсяної або вівсяної каші, 20 грам чистого знежиреного какао-порошку, 2 столові ложки арахісового масла , кориця за смаком, 2 столові ложки соди та чотири сирі волоські горіхи. Потрібно лише розігріти духовку до 180 градусів, залити суміш у форму з жиростійким папером і дати їй варитися 25 хвилин.
Здорове шоколадне морозиво
Це найпростіший рецепт, який ви побачите сьогодні, і це від Ізабели де Лахіондо. Вам потрібні лише два інгредієнти: заморожені банани шматочками (без шкірки) і чистий знежирений какао-порошок. Змішайте обидва інгредієнти і додайте долива що вам найбільше подобається.
Шоколадне морозиво
«Шоколадне морозиво з фундуком» - це твір і мистецтво дієтолога Бланка Гарсія Ореа. Усередині є малина та банан, але ми можемо покласти будь-які фрукти, які ми хочемо, або навіть, як ви бачите на зображенні, йогурт. Для покриття нам потрібно лише п’ять-шість унцій 85% шоколаду, столова ложка кокосової олії (оливкова олія не працює) і горіхи. Ми будемо збивати фрукти і поміщати суміш у силіконову форму для морозива (якщо ви зайдете в їх профіль, ви знатимете, де її придбати). Ми розтопимо шоколад з кокосовою олією в склянці в мікро, занурюємо морозиво (уже заморожене), беручи їх за паличку. Каракатиці моментально замерзають, щоб ми могли їх споживати або заморожувати.
Чорна хохолатна нуга
Для приготування шоколадної нуги потрібна лише таблетка темного шоколаду на 95%, натуральні ягоди та листкова лобода. Розтопіть шоколад у мікрохвильовці з чайною ложкою кокосової олії та додайте лободу і фрукти. Вилийте суміш у силіконову форму і залиште на пару годин у морозильній камері. Нічого заздрити різдвяній нузі.
Настій какао
Цей рецепт чудово підходить для ночей, коли ви прагнете солодкого частування. Досить змішати півсклянки молока з половиною склянки води і чайною ложкою чистого знежиреного какао-порошку. Нагрійте, розмішайте і насолоджуйтесь.
Які переваги чорного шоколаду?
Дієтолог MediQuo Соня Цибріан каже, що традиційно, як кажуть, темний шоколад покращує настрій і має велику антиоксидантну силу. Але чи знаєте ви, яку ще користь це приносить вашому організму?
- Він багатий клітковиною, тому сприяє кишковому транзиту
- Він завантажений вітамінами та мінералами
- Він ефективний проти вікової втрати пам’яті
- Згідно з даними ОКУ, присутність корисних бактерій для кишкової флори в нашому організмі збільшується
- Зменшує присутність бактерій, які сприяють розвитку ожиріння та серцево-судинних захворювань
Так, справді. Дуже важливо, щоб ви вибирали шоколад, який містить лише цукру, які в природі присутні в какао. Щоб переконатися в цьому, виберіть лише ті, у яких відсоток какао перевищує 85%.