Вікторія Бекхем роками сидить на неправильній дієті

Вікторія Бекхем була змушена зробити певний крок назад у своєму харчуванні за медичними порадами, і причина пов’язана з надмірним споживанням певної риби.

Добре відомі особи національної та міжнародної мистецької сцени зловживають дієтичними програмами на основі риби, щоб отримати антиоксидантний, живильний та ситний потенціал.Вікторія Бекхем, Роббі Вільямс, Хорхе Фернандес є деякі з відомих людей, які оприлюднили свої проблеми зі здоров'ям у зв'язку з цим.

Андреа Багена та Андреа Ернангомес, дієтологи з Nutritienda.com так само, як він лікарСальвадор Феррандо, Керівник відділу метаболічної медицини Медичного інституту Рікарда та дієтолог групи IMR Міжнародного медичного центру Рубер в Мадриді та Доктор Домінго Каррера, Дієтолог Медично-хірургічного центру захворювань органів травлення сказав нам, що ми повинні робити, щоб уникнути помилки Вікторія Бекхем без необхідності відмовлятися від такої здорової їжі, як риба. Брати до відома!

1-6

Вікторія Бекхем робить крок назад у своєму харчуванні

Як пише газета The Sun, "Вікторія Бекхем мав підвищений рівень ртуті, тому лікарі дали йому a очищення печінки щоб допомогти вивести токсини з вашого організму ". Як говорить нам дієтолог-дієтолог Сальвадор Феррандо "Ртуть - один із забруднювачів, який найбільше присутній у рибі". Він пояснив, що це важкий метал, який в довгостроковій перспективі може накопичуватися в організмі і виявлятися в крові. Однак, як він каже нам, існують більш надійні методи, такі як ртуть у калі або волоссі, які вказують на кількість ртуті, яку ми накопичили.

Феррандо вказує, що ртуть може бути токсичною, коли її накопичення постійне або хронічне, і може спричиняти такі симптоми, як втома, проблеми з імунітетом, і може вплинути на наше здоров’я в умовах інфекції чи аутоімунної патології.

Гтрес

У яких риб є ртуть?

"Ртуть - забруднювач навколишнього середовища, який присутній у морській та річковій воді природним шляхом або в результаті людської діяльності", - кажуть вони. Андреа Багена та Андреа Ернангомес. "Через це його можна знайти в різних концентраціях у всіх видах риби, які існують, і ми регулярно споживаємо", - додають вони. Вони коментують, що "хижацькі, великі та довгоживучі риби, такі як риба-меч, акула, синій тунець або щука, мають більш високі концентрації".

Розплескати

У кого з них цього немає?

Відповідно до Андреа Багена та Андреа Ернангомес, види з найменшим вмістом ртуті, як правило, є найменшими рибами або молюсками, такими як: підошва, анчоус, скумбрія, коквіна, морський лящ, кальмар або тріска. Його слова доповнені словами лікар Феррандо, де сказано, що " риба невеликі розміри, як правило, мають коротший життєвий цикл, що полегшує їм накопичувати менше ртуті протягом усього життя, а крім того, вони, як правило, більше плавають на поверхні моря і поглинають менше металів ". лікар Каррера Він каже нам, що "біла риба з дуже невеликою кількістю жиру не містить занадто багато ртуті, наприклад підошви, путасу, морського окуня, хека та морського ляща".

Розплескати

Яка небезпека вживання риби з ртуттю для нашого здоров’я?

Завдяки поясненням Андреа Багена та Андреа ЕрнангомесМи зрозуміли, що ртуть може зустрічатися по всьому харчовому ланцюгу у двох формах: метилртуть (найпоширеніша) та неорганічна ртуть. Найтоксичнішою формою, яка викликає найбільше занепокоєння з точки зору здоров’я, є метилртуть. У ході різних досліджень було виявлено, що він впливає на центральну нервову систему, що розвивається. Ефекти також спостерігались на збільшення маси тіла, локомотивна функція та слухова функція. вагітна жінка, або хто може стати, і на етапі лактації, а також найменші діти становлять населення, найбільш чутливе до цього мінералу.

лікар Каррера говорить нам у зв'язку з цим, що "надмірна присутність ртуті в нашому організмі від споживання риби може спричинити тремор, дратівливість, біль у яснах, посилене слиновиділення, металевий смак, втрату апетиту та пам'яті, атаксію (відсутність контролю м'язів), зір і зміни слуху, зміни особистості і навіть незворотні пошкодження мозку ".

Тим не менше, EFSA (Європейське управління з безпеки харчових продуктів) заявляє, що їсти рибу не тільки безпечно, але це рекомендується. Вживання риби кілька разів на тиждень перевищує користь (вона забезпечує необхідні поживні речовини, такі як омега-3 жирні кислоти та білки), ризики, пов’язані з впливом метилртуті.

Гтрес

Наскільки регулярно ми повинні їсти рибу?

"У європейському харчовому законодавстві є граничні норми ртуті, які є обов'язковими і які, контролюючись органами охорони здоров'я, гарантують, що споживання риби та молюсків є абсолютно безпечним і навіть рекомендованим для населення з огляду на його користь для здоров'я", - кажуть вони нам у першої інстанції Андреа Багена та Андреа Ернангомес запитав, як регулярно ми повинні їсти ртуть.

"Риба є джерелом білка Вони мають високу біологічну цінність, забезпечуючи такі менші колючки вітамінами, як А і D, та важливими мінералами, такими як кальцій ", - нагадують вони. - Крім того, вони є одним з основних джерел довголанцюгових поліненасичених жирних кислот Омега-3, пов'язані з хорошим здоров'ям серцево-судинної системи в межах здорове та збалансоване харчування"Вони додають. Таким чином, вони вказують на те, що нормальна доросла людина повинна приймати приблизно три-чотири порції риби на тиждень, причому всі види білої та блакитної риби змінюються незалежно від концентрації ртуті.

З іншого боку, лікар Каррера говорить нам, що "це споживання виправдане, незважаючи на наявність ртуті в деяких рибах, оскільки корисний внесок більший, ніж ризик, якщо ми не зловживаємо споживанням риби, найбільш забрудненої ртуттю".

Гтрес

Чи можна видалити ртуть з риби?

Фахівці кажуть нам, що як тільки ртуть накопичується в жировій тканині риби, її неможливо видалити, і вона буде присутня в їжі навіть після варіння. Однак вони вказують на це ВООЗ (Всесвітня організація охорони здоров'я) Вона зосереджує свої зусилля на заходах щодо запобігання накопиченню токсичної ртуті як в рибі, так і в навколишньому середовищі. Деякі з цих заходів: усунення використання ртуті в гірничодобувній промисловості для зменшення ртуті в навколишньому середовищі, сприяння використанню відновлюваної та чистої енергії на рівні населення, споживання великої кількості риби та дотримання рекомендацій відповідно до типу населення.

У будь-якому випадку, як лікар Каррера, "рекомендується змінювати тип споживаної нами риби, часто їсти дрібну блакитну рибу, і не тільки велику, оскільки вона також містить велику кількість корисні поживні речовини, але з набагато меншою кількістю ртуті, а також чергувати із споживанням білої риби без жиру та молюсків, які також містять менше ртуті ".

Гтрес

Враховуючи можливий вплив таких справ, як Вікторія Бекхем У суспільстві завжди зручно пам’ятати, що такі риби, як морський окунь, морський лящ та кукіль з тюленем Кріанца де Нуестро Марес, з усіма гарантіями їх іспанського походження, вони дуже здорові, коли їдять кількість, рекомендовану органи охорони здоров’я: дві-чотири порції на тиждень. Різноманітна та збалансована дієта, в якій різні види риб та молюсків включені в потрібних кількостях, є не тільки безпечною, але й корисною завдяки великому внеску корисних поживних речовин, які забезпечують ці продукти.