Білкова їжа та п’ять простих рецептів, щоб залишатися в черзі

Ми поговорили з дієтологом, який розповів нам, чому білок допомагає нам підтримувати форму, і ми даємо вам п’ять смачних рецептів, які ви можете приготувати за короткий час вдома.

Ласкаво просимо ще раз до Кухня InStyle. У цій статті ми хочемо поговорити з вами про білок як одну з найважливіших груп їжі для ведення здорового способу життя. Як відомо, дієта дорослого завжди повинен бути здорові, врівноважені, різноманітні та адаптовані. Таким чином кажуть, що кожне тіло - це світ, але абсолютно всі ми повинні переконатися, що наш раціон відповідає основним вимогам з точки зору мікро Y макроелементи Що означає організм.

Звідки ви знаєте мікроелементи Є вітаміни та мінерали та макроелементи вуглеводи або гідратів вуглець, жири та білка. Звичайно, ви чули про суворі плани харчування, які складаються лише з прийому останнього, щоб підтримувати лінію. Правда? Однак якщо ви регулярно читаєте нас і ретельно відбираєте свої джерела інформації в соціальних мережах, ви це будете знати схеми ніколи не працюють в довгостроковій перспективі і можуть призвести до гормональних змін, які нас зовсім не цікавлять.

Ось чому в цій статті ми говоримо про білка як один із основних опор здорового харчування. За допомогою дієтолог-дієтолог Роберто Відаль, ми розповідаємо вам, чому важливо споживати білка у кожному з наших страв. Ми також показуємо вам п’ять дуже прості рецепти що ви можете приготувати з невеликою кількістю інгредієнтів навіть у ті дні, коли ви поспішаєте додому, не надто ускладнюючись. Ви готові?

1-10

Чи допомагають білки нам бути у формі?

Здається, що якщо. Як пояснив нам експерт, білка дозволяють нам покращувати тканини нашого тіла, отже, в процесі поліпшення складу тіла, де ми шукаємо як Втрата жиру як виграш від м’язова маса або, просто, підтримуйте цю стабільність, білка матиме функцію підтримки тканини (як м’язової тканини, так і шкіри, волосся, нігті…). Тому білок відіграє дуже важливу роль в плані здоров’я.

Розплескати

Ще одна перевага вживання білка

"З іншого боку, слід зазначити, що продукти, багаті на білка мають високий показник ситість тому що вони уповільнюють травлення ", - каже нам Відаль. - Вони також віддають перевагу певним функціям, які дозволяють не виникати поганої харчової поведінки, і ми приймаємо кращі рішення", - додає він. Таким чином, на думку дієтолога, якщо людина насичена, вони не матиме потреби вдаватися, наприклад, до тих ультра-оброблений які можуть генерувати надлишок жирової тканини.

Розплескати

Які продукти багаті білком?

Як їжа, багата на білок, оскільки вона є стійкою та економічною, Відаль спочатку рекомендує овочі. овочі мають високий вміст білка якість. Іншими продуктами харчування, рекомендованими дієтологом-дієтологом, який може дотримуватися цієї лінії, є: соєвий (та всі його похідні), тофу, edamames, яйце, молоко (та інші молочні продукти, які будуть цікаві, коли в них не додається цукор), м'ясо та риба. Загальна рекомендація сьогодні полягає в тому, щоб зменшити споживання цих останніх двох джерел білка для забезпечення стійкості, але, як бачите, існує безліч альтернатив.

Розплескати

Білкові добавки

До кінця, Роберто Відаль рекомендує білкові добавки лише тим людям, які щодня мають труднощі із задоволенням цієї конкретної харчової потреби. Або тому, що вони не встигають готувати, або тому, що вважають за краще не робити. У будь-якому випадку, ми повинні знати, що традиційна дієта без використання добавок, якщо вона збалансована та різноманітна, сама по собі покриває всі потреби. У широкому спектрі білкових добавок, які сьогодні нам доступна галузь, Відаль рекомендує ту, що має пахту який, як вказує його назва, і відповідно до того, що він говорить нам, отримується з молока простими процесами і не містить добавок.

Розплескати

Важлива примітка

Слід пам'ятати, що Всесвітня організація охорони здоров'я рекомендує споживати в цілому 0,8 грама білка на кожен кілограм ваги в день. Однак, як зазначає експерт, нещодавно було доведено, що ця настанова є надто низькою, і тому в даний час її рекомендують споживати від 1,2 до 1,5 грама білка на кожен кілограм ваги принаймні на день. Таким чином, якщо людина важить 80 кілограмів, їй доведеться споживати від 80 до 100 грамів білка на день.

Ось п’ять рецептів, які ви можете приготувати вдома за короткий час, щоб спожити білок, який потрібен вашому організму.

Розплескати

Папілот лосося

Щоб зробити a Папілот лосося Вам просто потрібно помістити лососеву корейку, попередньо заморожену і розморожену, в холодильнику, чисту і без кісток, в духовку, загорнуту в алюмінієву фольгу. Покладіть зверху лосось з чайною ложкою оливкової олії першого віджиму, а на папір кілька овочів (за смаком), нарізаних жульєном. Посоліть і поперчіть і закрийте упаковку, залишаючи простір з боків, зверху і знизу. Не стискайте, але переконайтесь, що повітря не може пройти. Поставте його в духовку, розігріту до 180 градусів при нагріванні вгору-вниз на 20 хвилин, і подавайте з соєвим соусом без додавання цукру.

Розплескати

Сирні тости з орегано, спаржею і вареним яйцем

У ті дні, коли вам не хочеться багато готувати, ми рекомендуємо готувати цільнозерновий тост зі свіжим сиром, збитим з орегано. Зробіть спаржу на грилі та варене яйце і покладіть його зверху. Це чудово, і це легке та поживне блюдо!

Розплескати

Нут хумус

Якщо ви думаєте хумус служить лише для занурення ти дуже помиляєшся. Як відомо, це соус з нуту. Наразі це версія як ми вже говорили вам у цьому заголовку, тисячою способами. Однак основа завжди така бобові про що ми з вами говоримо. Для підготовки хумус традиційно потрібно просто змішати попередньо зціджений консервований нут з краплинкою оливкової олії першого віджиму, соком лимона, чайною ложкою солодкої паприки, рівною столовою ложкою кмину, щіпкою солі, щіпкою перцю, бризкою яблучного оцту та вуаля! Збивайте, поки не вийде однорідне тісто. Якщо хочете, можете додати петрушку. Ви можете використовувати хумус у своїх салатах або як основа для улюблених тостів.

Розплескати

Сковорода з лосося зі шпинатом у соусі

Для виготовлення цього рецепта вам потрібно лише розморозити один шпинатний блок що ви знайдете в замороженому відділі будь-якого супермаркету і змішайте його на сковороді з невеликою кількістю оливкова олія екстра вірджин, пара зубів Часник раніше позолочені, a кайенський подрібнений і трохи Сіль. Потім додайте носій банка кокосового молока (Ви також можете знайти його в супермаркеті) і вилийте суміш у піднос. Зробіть поперек Лосось на тарілку і покладіть її зверху. Ви можете прикрасити гранатом, щоб надати йому більш барвистий наліт.

Розплескати

Сковорода з капусти з яйцем і сушеним помідором

Щоб зробити цю сковороду, вам просто потрібно обсипати листя капуста руками і викладіть їх на деко на жиростійкому папері. Вилийте сплеск оливкової олії першого віджиму і трохи солі. Вийміть їх, коли вони стануть чіткими, і покладіть їх у сотейник. Зробіть яйця наче ви хочете зробити сутичку, але не ламайте їх. Потім прикрасьте сухим помідором на оливковій олії, нарізаною соломкою.

Розплескати

Нарешті, ми хочемо порекомендувати це відео з Роберто Відаль в якому він пояснює деякі цікаві аспекти продуктів, багатих білком, які ми можемо знайти в супермаркеті.

Дивіться цю публікацію в Instagram

Спільний допис Роберто Відаля. Дієтолог (@elcoachnutricional)